Ofte stilte spørsmål om infrarød platetopp

Hva er forskjellen mellom infrarøde og induksjonstopper

Du har kanskje undret deg over hva som er forskjellen mellom infrarøde og induksjonstopper ... Begge alternativene har eksistert i noen tid, så for å rydde opp i forvirring, la oss ta en titt og diskutere infrarød kokeplate vs induksjons kokeplate og hvordan begge tilberedningsmetodene fungerer. Vi vil diskutere hvorfor valg og bruk av infrarød varme er et bedre og billigere alternativ. Og vi vil diskutere fordelene med infrarød matlaging. Liker du å se de mest populære infrarøde ovner på benkeplaten?

Hva er infrarød matlaging?

Infrarød matlaging er en gunstig måte å lage sunn mat og beholde næringsstoffer på.

Infrarød varme er

Raskere å lage mesteparten av maten - 3 ganger raskere enn tradisjonelle metoder

Genererer ikke varme og holder kjøkkenet kjøligere

Tilbereder maten veldig jevnt, ikke varme eller kalde flekker

Beholder et høyere fuktighetsinnhold i maten

Komfyrer er svært bærbare - Benkeplater, brødristerovner og keramiske platetopper er perfekte for

kjøkken, bobiler, båt, sovesaler, camping

Infrarød grill er langt mindre rotete å bruke og billigere å kjøre

Hvordan varmes infrarøde komfyrer opp?

Infrarøde platetopper er laget av kvarts infrarøde varmelamper i en korrosjonsbeskyttet metallfat. Lampene er vanligvis omgitt av strålingsspoler for å avgi jevn strålevarme. Denne strålingsvarmen overfører direkte infrarød varme til potten. Du vil finne at infrarøde platetopper har høyere energieffektivitet enn faste elektriske spoler med så mye som tre ganger mer effektivitet. Fordelen med infrarøde komfyrer fremfor induksjonskoker: alle typer gryter og panner kan brukes. Med induksjonstopper trenger du spesielle kokekar.

Bill Best oppfant den første gassdrevne infrarøde brenneren på begynnelsen av 1960-tallet. Bill var grunnleggeren av Thermal Engineering Corporation og patenterte sin infrarøde brenner. Den ble først brukt i fabrikker og industrier som dekkfabrikker og store ovner som ble brukt til å tørke maling raskt.

På 1980-tallet var en keramisk infrarød grill oppfunnet av Bill Best. Da han la sin keramiske infrarøde brenneroppfinnelse til et grillrist han laget, oppdaget han infrarød varmekokt mat raskere og beholdt høye fuktighetsnivåer.

Hvordan fungerer infrarøde griller?

Infrarød varme har alltid eksistert. Infrarøde ovner får navnet sitt fra de langt infrarøde varmeelementene som er til stede i kjernen av oppvarmingsenheten. Disse elementene varme skaper strålevarme som overføres til maten.

Nå i din vanlige kull- eller gassdrevne grill blir grillen varmet opp ved å brenne kullet eller gassen som deretter varmer opp maten ved hjelp av luft. Infrarøde griller fungerer annerledes. De bruker elektriske eller gasselementer for å varme opp en overflate som deretter sender ut infrarøde bølger direkte på mat som er på tallerkenen, bolle eller grill.

Hva er induksjonsmatlaging?

 Induksjon Matlaging er en relativt ny metode for oppvarming av mat. Induksjonstopper bruker elektromagneter i motsetning til termisk ledning for å varme opp gryten. Disse platetoppene bruker ikke varmeelementer for å overføre varme, men varmer opp beholderen direkte med det elektromagnetiske feltet under glassflaten. Det elektromagnetiske feltet overfører strøm direkte til magnetisk kokekar, slik at den varmes opp - som kan være din gryte eller panne.

Fordelen med dette er å komme til høye temperaturer veldig raskt med øyeblikkelig temperaturkontroll. Induksjonstopper har mange fordeler for forbrukeren. En av disse er at platetoppen ikke blir varm, noe som reduserer muligheten for forbrenning på kjøkkenet.

Hvordan fungerer induksjonsmatlaging?

Induksjonskoker består av kobbertråder plassert under et kokekar, og deretter føres en vekselstrøm gjennom ledningen. Vekselstrømmen betyr ganske enkelt en som fortsetter å reversere retning. Denne strømmen skaper et svingende magnetfelt som indirekte vil produsere varme.

Du kan faktisk legge hånden oppå glasset, og du vil ikke føle noe. Ikke legg hånden din en som nylig har blitt brukt til matlaging fordi den blir varm!

Kokekaret som er egnet for induksjonskoker er laget av ferromagnetiske metaller som støpejern eller rustfritt stål. Forutsatt at du bruker en ferromagnetisk plate, kan kobber, glass, aluminium og ikke-magnetisk, rustfritt stål brukes.

Hvorfor er infrarød matlaging bedre? Infrarød kokeplate VS induksjon

Folk stiller ofte spørsmålet om “infrarød kokeplate vs induksjon” når det gjelder strømbruk. Infrarøde komfyrer bruker omtrent 1/3 mindre strøm enn noen annen type komfyr eller grill. Infrarøde brennere varmer så raskt og gir høyere temperaturer enn den vanlige grillen eller komfyren kan. Noen infrarøde komfyrer er i stand til å nå 980 grader Celsius på 30 sekunder og kan tilberede kjøttet på to minutter. Det er ekstremt raskt.

Infrarøde komfyrer og grill er mye lettere å rydde opp. Tenk på alt rotet fra forrige gang du brukte en brennergrill eller kullgrill .... Alle splatter som måtte ryddes opp…. De keramiske belagte elementene på en infrarød grill trenger bare å tørkes ned, og bollen med en benkeplate kommer i oppvaskmaskinen.

Fordelene med infrarød matlaging?
Smakere mat

Infrarød matlaging sørger for at varmen fordeles jevnt over kokeflaten. Den strålende varmen trenger jevnt gjennom maten og sørger for at fuktighetsinnholdet forblir høyt.

Lav temperatur

Infrarøde komfyrer blir veldig varme. Vi foreslår at du følger maten nøye og reduserer varmen når det er nødvendig. Du bør velge en infrarød komfyr med forskjellige temperaturinnstillinger.

Bra for miljøet

Infrarøde komfyrer og grill bruker omtrent 30 prosent mindre drivstoff enn din elektriske, gass- eller kullgrill. Dette sparer deg penger og hjelper igjen miljøet. Finn ut hvilke 5 infrarøde griller som er mest populære her

Sparer deg tid

Fordi infrarøde griller varmes opp raskest, gjør de matlagingen raskere. Du kan grille, grille kjøtt, lage et måltid og gjøre alt du vil nesten 3 ganger raskere enn en vanlig komfyr.

Hvor raskt er infrarøde komfyrer?

 Infrarøde komfyrer kan gå opp til over 800 grader Celsius på 30 sekunder. Så raskt er de. Avhengig av modell og type kurs kan du få noen tregere modeller. Merk at hele poenget med å overføre varme med infrarød er på grunn av hastigheten.

Gassbrennere og kullkoker krever at det føres varme til kokekaret ditt, og vent deretter på at karet blir varmere før temperaturen øker. Infrarøde overflater tilfører varme på kokekarene så raskt som mulig og beskytter maten mot skader. Tenk deg å lage en grill på bare 10 minutter og ha den like deilig som alltid. Du vil kanskje også sjekke ut kullgriller

Trenger du spesialutstyr?

Du trenger ikke spesielle kokekar som vi har nevnt. Akkurat som vanlige komfyrer, kan du få massevis av tilbehør som du kanskje bare trenger ... For eksempel spesielle tykke glassboller til komfyren din.

Konklusjon om hva som er forskjellen mellom infrarøde og induksjonstopper

Infrarød matlaging og induksjonsmatlaging er begge gode metoder for matlaging. Infrarød gir imidlertid flere fordeler ettersom maten tilberedes raskere uten å forkule maten med aske eller røyk. Infrarøde komfyrer er også bra for miljøet - det hjelper oss å bruke mindre fossilt drivstoff til å produsere varme.


Abonner på vårt nyhetsbrev

For henvendelser om våre produkter eller prisliste, vennligst legg e-posten din til oss, så vil vi ta kontakt innen 24 timer.

Følg oss

på våre sosiale medier
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube