Vanlige spørsmål om infrarød koketopp

Du har kanskje undret deg over hva som er forskjellen mellom infrarøde og induksjonstopper...Begge alternativene har eksistert en stund, så for å hjelpe til med å fjerne forvirring, la oss ta en titt og diskutere infrarød kokeplate vs induksjonskokeplate og hvordan begge tilberedningsmetodene fungerer.Vi vil diskutere hvorfor å velge og bruke infrarød varme er et bedre og rimeligere alternativ.Og vi vil diskutere fordelene med infrarød matlaging.Liker du å se de mest populære infrarøde benkeovnene?

Infrarød matlaging er en gunstig måte å tilberede sunn mat og beholde næringsstoffer på.

Raskere å tilberede mesteparten av maten - 3 ganger raskere enn tradisjonelle metoder

Genererer ikke varme og holder kjøkkenet kjøligere

Tilbereder maten veldig jevnt, ikke varme eller kalde steder

Beholder et høyere fuktighetsinnhold i maten

Komfyrer er svært bærbare – Benktopp komfyrer, brødrister og keramiske koketopper er perfekte for

kjøkken, bobiler, båt, hybler, camping

Infrarøde griller er langt mindre rotete å bruke og billigere i drift

Infrarøde koketopper er laget av infrarøde varmelamper av kvarts i en korrosjonsbeskyttet metallskål.Lampene er vanligvis omgitt av strålespoler for å avgi selv strålevarme.Denne strålevarmen overfører direkte infrarød varme til gryten.Du vil finne at infrarøde koketopper har en høyere energieffektivitet enn solide elektriske spoler med så mye som 3 ganger mer effektivitet.Fordelen med infrarøde komfyrer fremfor induksjonskomfyrer: alle typer gryter og panner kan brukes.Med induksjonstopper trenger du spesialkokekar.

Bill Best oppfant den første gassdrevne infrarøde brenneren på begynnelsen av 1960-tallet.Bill var grunnleggeren av Thermal Engineering Corporation og patenterte sin infrarøde brenner.Den ble først brukt i fabrikker og industrier som dekkproduksjonsanlegg og store ovner som ble brukt til å tørke billakk raskt.

På 1980-tallet hadde en keramisk infrarød grill blitt oppfunnet av Bill Best.Da han la til sin keramiske infrarøde brenneroppfinnelse til en grillrist han laget, oppdaget han at maten ble tilberedt med infrarød varme raskere og beholdt høye fuktighetsnivåer.

Infrarød varme har alltid eksistert.Infrarøde ovner har fått navnet sitt fra de fjerntliggende infrarøde varmeelementene som er tilstede i kjernen av varmeenheten.Disse elementene varmen skaper strålevarme som overføres til maten.

Nå i din vanlige kull- eller gassdrevne grill, varmes grillen opp ved å brenne kullet eller gassen som deretter varmer opp maten ved hjelp av luft.Infrarøde griller fungerer annerledes.De bruker elektriske eller gasselementer for å varme opp en overflate som deretter sender ut infrarøde bølger direkte på maten som er på tallerkenen, bollen eller grillen.

 Induksjonsmatlaging er en relativt ny metode for oppvarming av mat.Induksjonstopper bruker elektromagneter i motsetning til termisk ledning for å varme opp gryten.Disse koketoppene bruker ingen varmeelementer for å overføre varme, men varmer opp karet direkte med det elektromagnetiske feltet under glassoverflaten.Det elektromagnetiske feltet overfører strøm direkte til magnetiske kokekar, og får det til å varmes opp – som kan være gryten eller pannen din.

Fordelen med dette er å komme til høye temperaturer veldig raskt med umiddelbar temperaturkontroll.Induksjonstopper har mange fordeler for forbrukeren.En av disse er at platetoppen ikke blir varm, noe som reduserer muligheten for forbrenninger på kjøkkenet.

Induksjonskomfyrer er laget av kobbertråder plassert under et kokekar og deretter føres en magnetisk vekselstrøm gjennom ledningen.Vekselstrømmen betyr ganske enkelt en som fortsetter å snu retningen.Denne strømmen skaper et fluktuerende magnetfelt som indirekte vil produsere varme.

Du kan faktisk legge hånden på toppen av glasset og du vil ikke føle noe.Ikke legg noen gang i hånden en som nylig har blitt brukt til matlaging fordi den blir varm!

Kokekarene som er egnet for induksjonskomfyrer er laget av ferromagnetiske metaller som støpejern eller rustfritt stål.Forutsatt at du bruker en ferromagnetisk skive, kobber, glass, aluminium og ikke-magnetisk, kan rustfritt stål brukes.

Folk stiller ofte spørsmålet om "infrarød kokeplate vs induksjon" når det kommer til strømforbruk.Infrarøde komfyrer bruker omtrent 1/3 mindre strøm enn noen andre typer komfyrer eller griller.Infrarøde brennere varmer så raskt, og produserer høyere temperaturer enn din vanlige grill eller komfyr kan.Noen infrarøde komfyrer er i stand til å nå 980 grader celsius på 30 sekunder og kan tilberede kjøttet ferdig på to minutter.Det er ekstremt raskt.

Infrarøde komfyrer og BBQ-griller er mye lettere å rydde opp i.Tenk på alt rotet fra forrige gang du brukte en brennergrill eller kullgrill...Alle sprutene som måtte ryddes opp...De keramikkbelagte elementene på en infrarød BBQ trenger bare å tørkes av og bollen til en benketopp komfyr går i oppvaskmaskinen.

Infrarød matlaging sikrer at varmen fordeles jevnt over kokeoverflaten.Strålevarmen trenger jevnt inn i maten og sørger for at fuktighetsinnholdet forblir høyt.

Lave temperaturer

Infrarøde komfyrer blir veldig fort varme.Vi foreslår at du følger nøye med på maten og reduserer varmen ved behov.Du bør velge en infrarød komfyr med varierende temperaturinnstillinger.

Bra for miljøet

Infrarøde komfyrer og griller bruker omtrent 30 prosent mindre drivstoff enn din elektriske, gass- eller kullgrill.Dette sparer deg for penger og hjelper igjen miljøet.Finn ut hvilke 5 infrarøde griller som er mest populære her

Sparer deg tid

Fordi infrarøde griller varmes opp raskest, gjør de matlagingen raskere.Du kan grille en grill, steke kjøtt, lage et måltid og gjøre alt du vil nesten 3 ganger raskere enn en vanlig komfyr.

Hvor raske er infrarøde komfyrer?

 Infrarøde komfyrer kan gå opp til over 800 grader Celsius på 30 sekunder.Så raske er de.Avhengig av modell og type kurs kan du få noen tregere modeller.Merk at hele poenget med å overføre varme med infrarød er på grunn av hastigheten.

Gassbrennere og kullkokere vil kreve at varme ledes til kokekaret ditt og deretter vente til karet blir varmere før temperaturen øker. Infrarøde overflater tilfører varme til kokekarene dine så raskt som mulig og beskytter fortsatt maten mot skade.Se for deg å lage en grill på bare 10 minutter og ha den like deilig som alltid.Du kan også like å sjekke ut kullgriller også

Du trenger ikke spesielle kokekar som vi har nevnt.Akkurat som vanlige komfyrer kan du få tonnevis av tilbehør som du kanskje trenger, for eksempel spesielle tykke glassboller til komfyren din.

Infrarød matlaging og induksjonskoking er begge gode metoder for matlaging.Infrarød gir imidlertid flere fordeler ettersom maten tilberedes raskere uten å forkulle maten med aske eller røyk.Infrarøde komfyrer er også gode for miljøet – og hjelper oss å bruke mindre fossilt brensel for å produsere varme.